松の花

西近江・高島市新旭町で慶応元年から酒を醸す川島酒造。比良山系の伏流水で仕込む銘酒が「松の花」です。銘は、蔵を建てる際に伐られた古い松にちなんで名づけられたと伝わります。安曇川沿いの穀倉地帯にあり、平成の名水百選にも選ばれた針江の生水が湧くほど、水に恵まれた土地です。その清らかな湧き水で仕込まれる酒は、すっきりと澄んだ味わいに仕上がります。飲む人の健やかさを思う酒づくりが、蔵の伝統として受け継がれてきました。まろやかで上品な一杯を、豊かな水が育てた湖西の風土とともに、ぜひ味わってみてください。

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