御代栄

草津線甲西駅にほど近い湖南市で、江戸時代から酒を醸し続ける北島酒造の代表銘柄が「御代栄」です。銘の由来は万葉集に詠まれた歌にあるとされ、世の中の栄えを願う縁起のよい名として、地元で長く親しまれてきました。鈴鹿山系の伏流水と、同じ水で育てた近江米を用い、和食にすっと寄り添う食中酒を丁寧に醸しています。穏やかな環境のなかで生まれる酒は、土地に根ざした素朴さと、ほっとするやわらかさを兼ね備えています。まろやかで飲み飽きしない口当たりは、毎日の晩酌や食卓にぴったり。湖国の風土がじっくりと育てた一杯を、ぜひゆっくりと味わってみてください。

読んだら記録してみる