蜂蜜まん

津市の人にとって、これはもう特別なお菓子なんです。蜂蜜まんは、昭和二十八年（1953年）創業の蜂蜜まん本舗が作る、ひと口サイズの焼き饅頭。養蜂業を営んでいた初代が「蜂蜜をもっと身近に」との思いから生み出しました。ふんわりとした蜂蜜入りの生地にこし餡を包み、ほんのりと甘い香りが漂います。焼きたてをほおばれば、皮はパリッと、中の餡はアツアツ。手のひらにのるほどの素朴なおまんじゅうですが、津市民なら誰もが知っていて、世代を超えて愛され続けています。まさに、津のソウルスイーツと呼ぶにふさわしい一品です。

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