へんば餅

伊勢神宮へ向かう道すがら、参拝客にそっと寄り添ってきたお餅があります。へんば餅は、安永四年（1775年）創業のへんばや商店が作り続ける伊勢の名物。宮川のほとりに茶店を構えたのが始まりで、当時この先は神域とされ、旅人は乗ってきた馬をここで返さなければなりませんでした。「馬を返す（返馬）」場所で売られた餅だから「へんば餅」。なんとも土地の歴史を感じさせる名前です。平たく丸い形に香ばしい焼き目をつけた、きめ細かな皮ときめ細やかなこし餡。素朴でありながら品のある味わいが、二百五十年もの間、人々の旅の疲れを癒してきました。

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