斎宮あられ

かつて伊勢神宮に仕える斎王が暮らした、雅な地・明和町の斎宮。その名を冠したあられがあります。三重は古くからあられ作りの盛んな土地。良質のもち米を、塩だけのシンプルな味つけで素焼きにした素朴なあられが、長く親しまれてきました。このあたりでは、あられにあたたかいお茶やだしを注ぐ「お茶漬けあられ」という食べ方も根づいています。注いだ瞬間、さくっと香ばしく焼けた粒がふわりとほどけ、香ばしさとほのかな塩気がだしに溶け出していきます。そのままつまんでもよし、お茶を注いでもよし。歴史の薫る土地が育んだ、ほっとなごむ味わいです。

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