東員町の米粉

小麦の代わりに、お米から。東員町産のお米を粉に挽いた米粉が、いま静かに注目を集めています。小麦アレルギーのある方にもうれしい、グルテンフリーの食材として、パンやお菓子づくりに幅広く活用されているのです。米粉でつくると、もっちりとした食感やしっとりとした口どけが生まれ、小麦とはひと味ちがう独特のおいしさになります。町内では、米粉を使ったドーナツや焼き菓子も生まれています。お米どころならではの素材で、いつものパンやおやつを、ちょっと特別な一品に仕上げてみませんか。もっちり、しっとりとした口どけは、米粉ならでは。お米の新しいおいしさを、ぜひ気軽に試してみてください。

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