三重県·ご当地グルメ
とばーがー
バンズを開けば、はさまっているのは伊勢えび、たこ、牡蠣、あわび——鳥羽の海の幸が、ごろりと主役を張っています。ひと口かじれば、磯の香りと潮のうまみが、ぎゅっと口の中に広がります。 「とばーがー」は、鳥羽の豊かな食材を手軽に味わってほしいと生まれた、鳥羽市公認のご当地バーガー。地元食材を1品以上使い、注文を受けてから作り、鳥羽市内で売ること——その約束を守った一品だけが名乗れます。 だから中身は、お店の数だけ十人十色。市内の宿や食堂で、10種類以上が肩を並べます。 まち歩きのお供に、海をぎゅっとはさんだひとつを。食べ比べる旅も、たのしいですよ。
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