尾鷲甘夏

皮をむいた瞬間、ぱっと弾ける爽やかな香り。ひと房つまんで口へ運べば、果肉がプチプチと弾け、甘みと酸味がきれいに溶け合います。ほんのり残る苦みが、また心地いいんです。尾鷲は甘夏に特化した「甘夏の町」。尾鷲湾から照り返す陽の光と、ミネラルを含んだ潮風を浴びて、急峻な地形の段々畑で実がのびのびと育ちます。収穫してすぐには出さず、二か月ほどじっくり寝かせて酸をやわらげ、甘みがのった春先に出荷します。その手間ひまが、まろやかな味わいを生むのです。むいた瞬間に春が来る、そんな一玉をたっぷり味わってみてください。

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