犬山げんこつ飴

口に入れると、まずきな粉の香ばしさがふわり。噛むほどに黒糖のコクのある甘さがじんわり広がって、ごまの風味がそっと寄り添います。犬山城下町に伝わる、素朴であとを引く駄菓子です。そのルーツは江戸時代初期。犬山城主・成瀬正成が陣中食として考案したのが始まりと伝わり、以来、城下町の名物として愛され続けてきました。いまも城下町には、天保年間や明治創業の老舗が店を構え、水飴・きな粉・黒糖を昔ながらの製法で練りあげています。お茶うけにひとつ、散策のおともにひとつ。懐かしい甘さが、心まであたためてくれます。

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