志太泉

盃に注げば、ふわりと穏やかな香り。口にふくむと、澄んだきれいな味わいが、すっと舌を通り抜けていきます。料理の味をそっと引き立てる、食卓向きの一杯です。醸すのは、藤枝で1882年から続く志太泉酒造。志太平野を流れる瀬戸川の伏流水を仕込み水に、香り穏やかな静岡酵母で丁寧に醸します。派手に主張するのではなく、毎日の食事に寄り添う食中酒づくりを大切にしてきました。きれいでやわらかな味わいは、地元で長く親しまれています。地元の魚や野菜と合わせれば、互いの味がいっそう引き立ちます。藤枝の風土が育てた、飲み飽きない一本です。

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