岐阜県·ご当地スイーツ
つちのこ焼き
ツチノコの目撃情報が日本一多い村に、ツチノコ型のおやつがあると聞いたら、気になりませんか。 つちのこ焼きは、東白川村の「白川茶屋」が世界で初めて作ったとされる、たい焼きならぬ名物スイーツ。つぶらな目をしたつちのこ型の特注金型で、ひとつずつ手焼きされます。中身は、おばあちゃんたちが毎日炊く甘さ控えめの手作り粒あんと、なめらかなカスタードクリームの2種類。 しっとりもちもちの生地と、やさしい甘さのあんが相性ばつぐん。毎年春には「つちのこフェスタ」も開かれ、村じゅうがにぎわいます。見た目もかわいいこのおやつ、お土産にすればきっと話がはずみます。
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