醴泉

名水「養老の滝」にちなんで名づけられた、岐阜・養老の地酒です。造り手は文化三年（一八〇六年）創業の玉泉堂酒造。仕込みに使うのは、養老山系の伏流水。ミネラル分が極めて少ない超軟水で、この水が酒のやわらかな口あたりを支えています。兵庫や富山の山田錦、岐阜のひだほまれといった選び抜いた酒米を使い、昭和五十年代の後半からは大量生産をやめ、「品格のある酒」を目指して少量を丁寧に仕込む蔵へと舵を切りました。大吟醸から本醸造まで幅広くそろい、どれも端正で澄んだ味わい。養老の水が育んだ、すっと体になじむ一杯です。

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