飛騨古川の地酒

白壁土蔵が続く古い町並みに、酒蔵の杉玉がよく似合う。飛騨古川は、そんな酒の町です。飛騨古川には、蒲酒造場・渡辺酒造店・大坪酒造店という三つの蔵が集まっています。飛騨の豊かな伏流水と酒米「ひだほまれ」、そして冬の厳しい寒さ——名酒が生まれる条件がそろった土地です。「白真弓」「蓬莱」など、蔵ごとに個性のきわだつ銘柄を醸してきました。蔵元が軒を連ねる町を歩けば、あちこちで仕込みの香りに出会えます。三蔵の味を飲み比べて、お気に入りの一本を見つけるのも一興。飛騨の酒文化の奥深さを、丸ごと味わえる町です。

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