百春

ひと口ふくむと、なめらかな口あたりとともに、ほのかに甘い香りがすっと広がります。後味は澄んで軽やか。すいすいと盃が進む、美濃生まれの日本酒です。醸すのは、安永元年(1772年)創業の小坂酒造場。「百春(ひゃくしゅん)」という名には、「飲む人が健やかに、百たびの春を迎えられますように」という願いが込められています。仕込み水は全国銘水百選にも選ばれた長良川の名水。ミネラルを含んだやわらかな水が、なめらかで淡麗な味わいを生み出します。蔵元の建物は、うだつの上がる町並みに建つ国の重要文化財。若き杜氏が実直に醸すこの一本は、冷やでも燗でも、食卓にそっと寄り添ってくれます。

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