八ヶ岳ビール

グラスに注げば、きめ細やかな泡がふわり。ひとくち飲めば、清里高原の澄んだ空気を思わせる、すっきりとした味わいが喉をうるおします。八ヶ岳ビールタッチダウンを醸すのは、清里・萌木の村の八ヶ岳ブルワリー。その出発点は1997年でした。キリンビールで「一番搾り」などの醸造を手がけた山田一巳が、この地でビール造りに情熱を注いだと伝わります。「タッチダウン」という名は、清里開拓の父・ポール・ラッシュ博士が、日本にアメリカンフットボールを広めた人物でもあったことにちなんでつけられました。世界的なビール品評会で最高賞に輝いたこともある一杯。八ヶ岳の麓で、挑戦の精神とともに育まれたクラフトビールです。

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