田上の梅

新潟有数の梅の里・田上町が育てた、香り豊かな梅です。田上町は護摩堂山の裾野に梅林公園を擁し、白梅や紅梅、枝垂れ梅など約2,000本の梅が植えられた梅の名所として知られます。3月中旬になると花がほころび始め、4月には「田上うめまつり」も開かれ賑わいます。公園に隣接する梅畑では、皮が柔らかく果肉の多い新潟県産のブランド梅「越の梅」が栽培されています。この地の梅を漬け込んだ梅干しや梅酒は、田上を代表する特産品。手間ひまかけた一粒は、ごはんのお供にも晩酌にもぴったりです。里の春を閉じ込めた、滋味あふれる味わいを楽しんでみてください。

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