加茂のコシヒカリ

「北越の小京都」加茂で育つ、上品な甘みのコシヒカリです。加茂市は三方を山に囲まれ、市の中心を加茂川が流れる、京都を思わせる風情ある城下町。平野部は一面の水田が広がる米どころで、コシヒカリが盛んに栽培されています。加茂川の清らかな水と、盆地特有の昼夜の寒暖差が、一粒一粒しっかりとした食感と上品な甘みを持つ良質なお米を育てるのです。炊き上がりの艶やかな白さと、噛むほどに広がるやさしい甘み。はんなりとした趣のある城下町が育てた、ふだんの食卓にうれしい一杯です。新米の季節がとくに待ち遠しくなります。

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