鶴齢

享保2年（1717）創業、300年を超える歴史を誇る塩沢の老舗酒です。青木酒造の「鶴齢」は、雪国の暮らしを全国に伝えた名著『北越雪譜』の著者・鈴木牧之が命名したと伝わります。牧之は現当主の先祖にあたり、蔵と土地の文化は深く結びついています。淡麗辛口が主流の新潟にあって、この蔵が追い求めるのは「淡麗旨口」。漬物や塩味の料理が並ぶ魚沼の食卓にやさしく寄り添う、米の旨みを生かした味わいです。雪室で静かに熟成させた酒は、ふくよかでキレもよい一杯。歴史ある塩沢の牧之通りを歩きながら味わいたい、土地の誇りです。

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