越乃景虎

やわらかな水で仕込まれた一献は、辛口なのに角がない。すっと体になじむような飲み口で、辛さを感じさせないまろやかさが身上です。越乃景虎を醸すのは、弘化4年（1847年）創業の諸橋酒造。蔵を構えるのは、上杉謙信が青年期を過ごした越後・栃尾の地です。謙信が元服名として名乗った「長尾景虎」——その名にちなんで、この酒は名づけられたと伝わります。仕込み水には、全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水などの軟水を用いているといいます。名水と歴史が育てた、上品な辛口。新潟の地と縁の深い、味わい深い地酒です。

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