秦野の落花生

煎りたてをひとつまみ。香ばしい香りが立って、噛むほどにゆたかな甘みとコクが広がります。秦野の落花生は、丹沢のふもとが育てた実りです。神奈川は落花生栽培の発祥地のひとつとされ、秦野はその名産地として知られてきました。富士山の噴火による火山灰が積もってできた水はけのよい土壌と、温暖な気候が、香り高い落花生を育てます。秋の収穫期には直売所に新豆が並び、煎りたての香ばしさを楽しむことができます。そのまま味わうのはもちろん、落花生を使った菓子もさまざま。「相州落花生」として愛される、秦野自慢の味覚です。

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