神奈川県·ご当地スイーツ

에노시마 타코 센베이(문어 과자)

갓 구운 것을 손에 들면 아직 미지근한 온기가 남아 있고, 얼굴보다 큰 그 얇은 두께에 절로 웃음이 납니다. 바삭하게 베어 물면 고소함과 함께 문어의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다—에노시마 명물, 통구이 타코 센베이입니다. 만드는 방법은 매우 호쾌합니다. 양념한 문어 두세 마리를 약 185도의 뜨거운 철판 위에 올리고, 무려 1톤의 압력으로 꾹 눌러줍니다. 단 2분 만에 커다란 한 장의 센베이로 구워냅니다. 아사히 본점이 2003년에 출시한 이후 에노시마의 명물로 완전히 자리 잡았습니다. 참배길에서 구워지는 것을 기다리는 시간 또한 여행의 즐거움입니다. 뜨거운 상태일 때 꼭 한 입 드셔보세요.

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