横浜月餅

薄い皮を割ると、しっとりした餡がぎっしり。栗や木の実の食感が混ざり合い、お茶がすすみます。横浜中華街の月餅は、手みやげの定番として愛されてきました。月餅はもともと、中国で中秋節に月を愛でながら食べる祝いの菓子です。横浜中華街では、1959年創業の重慶飯店や1952年創業の紅棉など、老舗の名店がそれぞれの味を守り続けています。餡を炊くところから手づくりし、保存料を使わない店もあると伝わります。皮の香ばしさと餡の奥深い甘さ。お茶といっしょにいただけば、ほっとひと息つけます。中華街を歩いたら、ひとつ連れて帰りたくなります。

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