東京都·焼酎

八丈興発（島の華）

杯を傾けると、麦の素朴な香りがやさしく立ちのぼります。「島の華」は、八丈島で醸される麦焼酎です。 八丈島の焼酎には、ちょっと変わった歴史があります。江戸時代、たびたびの飢饉から穀物の酒づくりが禁じられていた島に、薩摩から流された商人・丹宗庄右衛門が芋焼酎の造り方を伝えた——これが島酒の始まりと伝わります。やがて島では芋だけでなく麦も使われるようになり、今も島内のいくつかの蔵が、それぞれの味を守り続けています。「島の華」は麦と麦麹から造られ、まろやかな飲み口が身上です。 ロックでも、お湯割りでも。島の水と歴史が育てた、香ばしい一杯です。

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