埼玉県·ご当地グルメ
飯能の味噌つけ麺
もちもちの太麺を、こってり濃厚な味噌だれにたっぷりとくぐらせる。麺をすすれば、味噌のコクと小麦の香りが口いっぱいに広がります——飯能で人気を集める味噌つけ麺です。 飯能はラーメンの名店がそろうまち。なかでも、何種類もの味噌をブレンドした奥深いスープや、動物系と魚介を合わせた濃厚なつけ麺が評判を呼んでいます。 自家製の太麺は、濃いめのつけだれをしっかり持ち上げてくれる頼もしさ。一本一本に、たれがからみます。 最後はスープ割りで、つけだれまで飲みほしたくなる一杯。お腹を空かせて、ぜひ訪れてみてください。
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