埼玉県·ご当地グルメ
大宮ナポリタン
鉄板の上でケチャップがじゅっと音を立て、もちっとした太麺にからんでいく。ひと口すすれば、どこか懐かしい甘酸っぱさが広がります——大宮ナポリタンは、そんな喫茶店の味から生まれたご当地グルメです。 大宮は古くから「鉄道のまち」として栄えてきました。喫茶店のナポリタンは、近くで働く鉄道員や工場の人たちに親しまれた人気メニューだったと伝わります。その味を懐かしむ声をヒントに、町おこしとして2014年に「大宮ナポリタン会」が発足しました。 旧大宮市内の店であること、埼玉県産食材を一種以上使うことが認定の条件。今ではカフェや和食店など多彩なお店が加わっています。 鉄道のまちで働く人を支えた一皿を、ぜひ味わってみてください。
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