埼玉県·日本酒

鈴木酒造（万両）

さいたま市岩槻区にただ一つ残る酒蔵が、明治4年（1871年）創業の鈴木酒造です。人形のまちとして知られる岩槻にあって、蔵には酒蔵資料館が併設され、昔ながらの道具や浮世絵とともに、地域の酒造りの歴史を今に伝えています。 代表銘柄の「万両」は、地元・久伊豆神社への奉納酒としても親しまれてきた一本。荒川水系の伏流水を使い、丁寧に仕込まれています。おだやかな旨みとすっきりとした後味は、特別な日だけでなく、日々の食卓にもそっと寄り添ってくれます。 城下町の面影が残る岩槻を訪ね、長く守られてきた地酒をゆっくり傾ける。そんなひとときを思い描きたくなる、味わい深い埼玉の地酒です。

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