茂木のゆず

ふわりと立ちのぼる爽やかな香りに、思わず深呼吸したくなる。茂木町は、ゆずの特産地として知られています。町の約7割が森林という自然豊かな山あいの茂木では、香り高いゆずが育ちます。その果汁を活かした加工品づくりが盛んで、ゆずポン酢やゆず味噌、ゆずシロップなど、手づくりの調味料がずらり。なかでも、ゆず果汁をベースにした「ゆず塩らーめん」は、道の駅グルメの大会で3年連続優勝を果たした実力派です。旬を迎えると、道の駅もてぎには色とりどりのゆず製品が並びます。茂木の山が育てた、清々しいゆずの香りをお土産にどうぞ。

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