栃木県·ご当地グルメ
宇都宮ハムカツ
分厚い衣にかぶりつくと、ざくっと音が鳴る。あらわれるのは、これまた驚くほど厚いハム。粗びきの豚肉がぎゅっと詰まって、ハムカツとは思えない食べごたえです。 この宇都宮ハムカツを手がけるのは、地元のハムカツ専門メーカー・ハガフーズです。粗びきにした豚肉を厚切りのハムに仕立て、さらに厚い衣で包みます。とりわけこだわっているのが、ハムに使うスパイス。先代社長が長い年月をかけて完成させた配合だと伝わります。 県内の食堂やスーパーで広く愛され、宇都宮の人にとってはおなじみの惣菜。揚げたてのインパクトを、ぜひ一度味わってほしい一品です。
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