第一酒造（開華）

杯に注げば、すっと澄んだ香り。口に含むと、米のうまみがふくよかに広がり、後味はきりりと品よく引いていきます。料理にそっと寄り添う、洗練された一献です。開華を醸すのは、1673年創業の第一酒造。栃木県でもっとも古い酒蔵として、350年あまりの歴史を重ねてきました。米と水、そして仕込みのひとつひとつにていねいに向き合い、小さく丁寧に醸すことで、磨き上げた味わいを生み出しています。全国新酒鑑評会では、二十年のあいだに金賞を十一度も射止めてきました。長い時が育てた、確かな技と味。料理を引き立て、晩酌をしみじみ豊かにしてくれる。栃木最古の蔵が醸す、佐野の名酒です。

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