那須の牛乳・チーズ

ひとくち飲めば、こっくり濃厚。それでいて後味はすっきり。那須高原のすずしい空気のなかで育った牛の乳は、まろやかでやさしい味わいです。那須高原は、生乳の生産量が関東でも有数の酪農の地。なかでも那須千本松牧場は、明治の元勲・松方正義が1893年（明治26年）に開いた歴史ある牧場です。赤松林が広がっていたことから「千本松」と名づけられたと伝わります。東京ドーム176個分という広大な敷地で乳牛を育て、牛乳やアイス、チーズをつくっています。近年は、搾乳室のとなりの工房で職人がチーズを仕込む小さな牧場も評判です。牛乳に、アイスに、香り豊かなチーズ。高原の恵みがつまった、那須の味です。

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