ほっしぃ〜も

さくっとパイ生地を割ると、中からねっとりとした干し芋のあん。香ばしく焼けた皮の食感と、しっとり甘い芋のあんが重なって、口の中でほろりとほどけていきます。ひたちなかの太陽が育てた干し芋を、まるごと包んだご当地スイーツです。茨城は干し芋の生産量が全国シェア九割を超える、文句なしの日本一。火山灰由来の水はけのよい土と、海からのミネラル豊かな潮風が、ねっとり甘い芋を育てます。砂糖を足さずとも、芋そのものの自然な甘さがしっかり。お菓子のきくちの看板商品で、お茶うけにも手みやげにもぴったりです。ひとつ、またひとつと手が伸びます。

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