開当男山

南会津町田島で、享保元年（1716年）の創業から300年以上続く開当男山酒造の銘柄です。蔵名は、創始者の3代目・渡部開当（はるまさ）の名がそのまま由来になっています。以来14代にわたり、寒冷地ならではの環境を活かした酒造りを守り続けてきました。田島は江戸時代に幕府直轄の天領として独自の文化を育んだ土地で、田島祇園祭などの伝統とともに、お酒もまた地元の人々に大切にされてきました。いまも蔵人はみな地元の人だそうです。奥会津の厳しい冬にじっくり仕込まれる、力強い味わい。歴史ある天領の地で受け継がれてきた一本です。

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