花泉

南会津町の花泉酒造が、伝統の「もち米四段仕込み」で醸す日本酒です。とろりとした甘みと旨みが調和した、ふくよかな味わいで人気を集めています。通常の三段仕込みにもうひと手間、蒸したもち米を加えるのがこの蔵ならではの製法。仕込み水には地元に湧く名水「高清水」を使い、米も会津産・南会津産にこだわっています。姉妹銘柄の「ロ万」は、「酒造りはロマン」という蔵人たちの言葉から生まれた名前なんだとか。土地への愛情が、酒造りのすみずみに息づいています。会津の風土をそのまま映したような、まろやかでやさしい一本。じっくり味わいたい奥会津の地酒です。

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