山形県·ご当地スイーツ
酢じょうゆかき氷
山形県山辺町の名物「酢じょうゆかき氷」。甘いかき氷に酢醤油をかけて食べるという、山辺町だけの驚きのかき氷文化です。 一見ミスマッチに思える甘い氷と酢醤油の組み合わせですが、これが山辺町では昔から親しまれてきた夏の味なのです。さっぱりとした酸味と醤油の風味が加わることで、暑い日でもくどくならず、最後までさらりと食べられると地元で人気を集めています。 甘いだけのかき氷とはひと味違う、ここ山辺でしか味わえない唯一無二の体験です。山辺町を訪れたら、ぜひこの不思議で爽やかな一杯に、勇気を出して挑戦してみてください。
読んだら記録してみる
