黒獅子最中

愛嬌のある獅子の顔をかたどった、サクサクの最中皮。割れば、上品な甘さの餡がたっぷりと詰まっています——長井市の銘菓、黒獅子最中です。かたどられているのは、長井に古くから伝わる「黒獅子」。市内の四十数社の神社に黒獅子舞が受け継がれ、五月下旬には勇壮な獅子が街を駆け抜ける「ながい黒獅子まつり」が開かれます。片目が大きく鼻筋の曲がった、ユーモラスな獅子頭の表情を、菓子職人が手仕事でていねいに写し取りました。お祭りの力強さと、和菓子の繊細さが同居する一品。長井の伝統を味わう、心あたたまるお土産です。

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