上喜元

グラスを傾けると、フルーティーで爽やかな香りがふわりと立ちのぼります。ひと口ふくめば、軽やかな旨みが舌に広がり、ほどよい酸が味わいをしゃきっと引き締めて、後口はきれいに澄んでいきます。上喜元を醸すのは、酒田市街にただ一軒残る蔵元・酒田酒造。少量・高品位の酒造りを信条に、吟醸や純米吟醸にこだわり続けています。美山錦や出羽燦々といった地元の米から、山田錦、雄町まで、20種類を超える酒米を使い分けるのも大きな個性。全国新酒鑑評会では金賞の常連です。名前のとおり、飲めば上機嫌になるような心地よさ。香りと旨み、キレのバランスがとれた、酒田の名酒です。

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