オランダせんべい

ぱりっ、と軽い音とともに、口の中でほどけていく薄焼きのおせんべい。庄内平野で育った米のやさしい甘みと、ほどよい塩けが、いくらでも食べられそうなおいしさです。生まれは1962年、酒田米菓から。名前の由来は、庄内の方言で「私たち」を意味する「おらだ」。「おらだの米で作った、おらだのせんべい」——それをちょっと洒落て発音したら「オランダせんべい」になった、というから愛嬌たっぷりです。醤油味の堅焼きが主流だった時代に、軽い口あたりで大ヒット。発売から2億枚以上を売り上げ続ける、庄内のソウルおやつです。

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