春霞

湧水の町として知られる美郷町で、栗林酒造店が醸す地酒が春霞です。明治7年の創業以来、清らかな水とともに酒を造り続けてきました。美郷町は名水百選にも選ばれ、町内には126もの湧水が確認されているほどの水の里。仕込み水には地下から汲み上げる柔らかな水を使い、秋田県独自の酒米・美郷錦を契約栽培で育てて醸します。秋田の若手蔵元が集う「NEXT5」の一員としても知られ、全国に多くのファンを持つ実力派です。名のとおり、春の訪れを思わせる爽やかな味わい。土地の水と米が静かに生んだ一杯を、ぜひ味わってみてください。

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