象潟の地魚

鳥海山と日本海に抱かれたにかほ市・象潟は、四季折々の地魚が水揚げされる漁師の町です。にかほ市には象潟をはじめいくつもの漁港があり、ハタハタや真鯛、サザエ、岩牡蠣など、日本海の幸が季節ごとに並びます。鳥海山の雪解け水が伏流水となって海に注ぐこの海域は、餌となるプランクトンが豊かで、魚がよく育つといわれています。だからこそ、その日に揚がった旬の魚こそが一番のごちそうです。鮮度のよい地魚は、地元の魚屋や食堂で味わうのが一番です。漁港近くで味わう新鮮な地魚に、鳥海山と日本海の絶景というご馳走まで。にかほならではの贅沢を、ぜひ。

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