亀の子せんべい

創業明治36年、百年以上にわたって一関で愛され続けてきた伝統菓子。亀の甲羅のような形から、常連客に親しみを込めて「亀の子せんべい」と名づけられたと伝えられています。薄く伸ばした小麦粉の生地をカリッと香ばしく焼き上げ、そこに上品な甘さの練りごまをたっぷりとかけて仕上げます。生地のしっかりとした歯ごたえと、ごまの柔らかな口あたり。二つの食感を一度に楽しめるのが、何よりの魅力です。全国菓子大博覧会で名誉大賞や総裁賞を受賞した実力派でありながら、味わいはどこまでも素朴であたたか。一関の長い歴史とともに歩んできた、縁起の良い銘菓です。

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