岩手県·せんべい
花巻南部せんべい
花巻でも丁寧に作られる、南部せんべい。岩手を代表するこの焼き菓子は、小麦粉と塩で香ばしく焼き上げる、飾り気のない素朴な味わいが何よりの身上です。 定番のごまや落花生はもちろん、一枚一枚手焼きされたものならではの、あたたかな風合いも大きな魅力。パリッとした小気味よい食感と、噛むほどにじんわり広がる香ばしさは、子どもから大人まで世代を問わず愛されています。 そのまま食べるのはもちろん、割って汁物に入れる「せんべい汁」にしても、だしを吸ってまた違った美味しさに。花巻の風土が育んだ、飽きのこない定番の味。お土産にもぴったりの一品です。
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