沖縄県·洋菓子
南風堂 紅芋パイ
石垣島が7年をかけて生み出した、特別な紅芋を使ったパイです。 南風堂紅芋パイは、石垣島産の紅芋「沖夢紫（おきゆめむらさき）」をたっぷり使って焼き上げた一品。沖夢紫は、何度も試験を重ねて約7年もの歳月をかけて誕生した品種で、今では石垣島の農家を支える大切な作物になっています。 何層にも折り込んだサクサクのパイ生地の中に、しっとりとした紅芋餡がぎっしり詰まっています。生地の軽やかさと、紅芋のなめらかな甘さの組み合わせが、なんとも上品なんですよね。 さんぴん茶やコーヒーとの相性も抜群で、ティータイムにぴったり。全国菓子大博覧会で受賞歴を持つ南風堂グループの看板商品です。島の努力が実った、こだわりの味をどうぞ。
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