沖縄県·和菓子
沖縄 紅芋折り餅
鮮やかな紫色と、もちもちの食感がうれしい紅芋の餅菓子です。 沖縄紅芋折り餅は、沖縄県産の紅芋を練り込んだ生地を、ていねいに折りたたんで仕上げた餅菓子。噛むと紅芋の自然な甘みがじんわり広がり、着色料を使わない鮮やかな紫色が目にも美しいんです。 紅芋タルトとはまた違う、もっちりとした和の味わいが楽しめるので、和菓子好きな方への贈り物にも喜ばれます。やわらかな生地と紅芋のやさしい甘さが、口の中でほどけていくんですよね。 沖縄では昔から、紅芋がさまざまなお菓子に姿を変えてきました。その奥深い芋文化を感じられる、しっとりとした一品。さんぴん茶や緑茶のお供に、ぜひどうぞ。
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