沖縄黒糖塩パイ

サクサクのパイ生地に、黒糖の深いコク。それが沖縄黒糖塩パイです。手がけるのは八重山南風堂。西表島産の黒糖を使い、香ばしく焼き上げたロングタイプのパイです。黒糖ならではのコクのある甘さに、ほんのりとした塩味がアクセントを添えます。甘さとしょっぱさが絶妙に溶け合い、サクサクと軽やかな食感とともに、ついもうひと口と手が伸びてしまいます。沖縄の素材をぎゅっと活かした、食べ応えのある一本。お茶請けにもおやつにもぴったりです。西表島産の黒糖の豊かでコクのある甘い風味を、ぜひまるごと楽しんでみてください。

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