鹿児島県·和菓子
三春堂菓子舗 さざえ最中
ぷっくりとした巻貝の姿が、なんとも愛らしい。鹿児島県阿久根市の三春堂菓子舗が作る「さざえ最中」は、思わず手に取りたくなるユニークな一品です。 阿久根市は東シナ海に面した港町。その海の幸であるさざえをモチーフに生まれた、お店ならではの名物です。最中の皮の形が上と下で異なるため、いまもひとつひとつ職人の手作業で仕上げられています。見た目のインパクトと素朴なおいしさで、地元では半世紀以上にわたって親しまれてきた、長く愛される銘菓です。 パリッと香ばしい最中の皮に、甘さをおさえた餡がたっぷり。海辺の町が育てたぬくもりを、ぜひひと口味わってみてください。
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