柚之羽衣

柚子の香りをまとった、上品な和菓子「柚之羽衣（ゆのはごろも）」です。羽衣のようにふわりと軽い口あたりが、その名にふさわしい一品なんです。柚子は、すがすがしい香りと、ほどよい酸味が魅力の柑橘。その爽やかな風味を、薄くやわらかな生地で包み込んでいます。口にふくむと、ふわりと柚子が香り、上品な甘さがやさしく広がります。繊細な見た目と、清らかな味わい。天女の羽衣を思わせるその名のとおり、どこか雅な趣のあるお菓子なんです。柚子の香りがふわりと立つ上品な一品は、お茶うけにも贈り物にもぴったり。季節の彩りを、そっと添えてくれます。

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