サクサクお芋のリーフパイ

鹿児島産さつまいもの風味を、サクサクのリーフパイに仕立てた焼き菓子です。木の葉の形がかわいらしい、軽やかな口あたりの一品なんです。さつまいもは、シラス台地の広がる鹿児島を象徴する特産品。古くから人々の暮らしを支えてきた芋の、やさしい甘さをパイ生地に重ねました。芋の風味とバターの香りが折り重なり、ひと口ごとにほろほろとほどけていきます。軽やかな食感だから、ついもうひとつと手がのびてしまいます。お茶うけにはもちろん、ちょっとした手みやげにもぴったりです。鹿児島が誇るさつまいもの味を、サクサクの上品なパイでぜひ味わってみてください。

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