鹿児島県·和菓子
お菓子のステラ つる饅頭
日本最大のツルの飛来地・出水市にちなんだ、鶴の形をした愛らしい饅頭です。お菓子のステラが手がける、出水ならではの一品なんです。 出水市には、毎年十月ごろから三月にかけて、一万羽をこえるナベヅルやマナヅルが渡ってきます。これほど多くのツルが人里近くで越冬するのは世界でも珍しく、出水平野は半世紀以上にわたる地域の保護活動で守られてきました。そんな鶴の里を象徴する、心のこもったお菓子です。 ふっくらとした皮に、やさしい甘さの餡がたっぷり。出水の冬の風物詩であるツルを、愛らしいお菓子のかたちで味わってみてください。旅の思い出にも、手みやげにもぴったりの一品です。
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