奄美黒糖スイートポテト

奄美大島の黒糖とさつまいもが出会った、やさしい甘さのスイートポテトです。ふたつの素材の甘みが重なり合う、南国らしい焼き菓子なんです。奄美大島は、約四百年の歴史をもつ黒糖づくりの島。亜熱帯の太陽をあびて育ったさとうきびから作る黒糖は、深いコクと豊かな風味が自慢です。その黒糖をさつまいもと合わせることで、芋のほっくりした甘さに奥行きが生まれます。しっとりなめらかな口あたりと、黒糖のほろ苦さをふくんだやさしい甘み。ひとつ食べれば、ほっと心がほどけるような島の味わいです。奄美のふたつの恵みが重なった一品を、お茶の時間のおともにどうぞ。

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