鹿児島県·その他
薩摩蒸氣屋 黒かりんとう
黒糖のコクをまとった、カリカリ食感の定番おやつです。 かりんとうは、小麦粉の生地を棒状にして揚げ、糖蜜をからめた日本伝統の駄菓子。鹿児島市天文館の薩摩蒸氣屋は、昭和63年（1988年）創業の和菓子店で、この「黒かりんとう」を手がけています。 鹿児島は古くから黒糖づくりが盛んな土地。その黒糖をたっぷりとまとわせたかりんとうは、白砂糖にはないコクのある深い甘さが魅力です。カリッとした軽い歯ごたえと、黒糖の香ばしい風味があとを引きます。お茶うけにぴったりで、つい手が伸びてしまう、素朴で飽きのこないおやつです。
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